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第189章:篝火晚会前夕(第1更)(第1页)

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收拾完餐桌残局,秦风便一头扎进了厨房。

身后巴图像个小尾巴似的跟了进去。

一进厨房,巴图一眼就看到了已经被秦风提前宰杀收拾好,扔在三个大铁盆里的三头肉羊。

这也就是他跟来厨房里的目的。

作为吃烤全羊的行家,巴图当然也最在意秦风做烤全羊的手艺。

而最最前提的工作,就是收拾肉羊。

“怎么,你还要监工不成”秦风一边挽袖子,一边扭头调笑道。

“那当然烤全羊是你这儿我最在意的一道菜品,当然得看看你有多大的本事。”巴图正色道。

秦风心说巴图还真是个直肠子。

烤全羊需要的步骤很多,包括最开始的宰杀处理,以及接下来的腌制浸泡等等。

当然,最重要的还是腌制浸泡,基本上每家烤全羊的店,都会有各自的秘方。

这种情况下,怎么能随便让人参观呢

不过,厨神食谱提供的神级秘方,秦风自认巴图就算看了也不可能一下子就学会。

既然巴图要看,那就随便他看吧。

秦风开始自顾自的准备浸泡羊坯料水所需要的原料。

至于巴图,则是走到了那三头肉羊前仔细查看,顺便还自言自语。

“毛煺的非常干净,内脏也全都取出来了,嗯,非常细节腹腔内还有后腿内侧肉厚的地方也已经用刀子割了小口进行处理,嘿,挺专业的嘛”

吃烤全羊的行家表示对秦风的处理非常满意。

而且无论是煺毛还是刀工,都是巴图见过的做的最好的。

这就让他很惊讶了。

而这时候,秦风也开始正式配制料水了。

听到动静的巴图立刻好奇的看了过去,这一步在他们那也是非常重要的。

“嚯秦老板,你这料水配制的方法,我还是头一次见啊”

只是瞧了两三眼,巴图就很是吃惊了。

秦风配制料水无论是手法还是原料,都是他闻所未闻,见所未见的。

跟他在老家见过的有非常大的差别。

这就让巴图不免有些质疑了。

“秦老板,你这样的配制方法,真的能行吗”

“等着看效果就知道了。”

秦风懒得解释,反正解释了巴图也听不懂,还不如让巴图亲眼见证这神级料水的魅力。

很快,所有的原料都已经扔进了料水中。

巴图好奇的闻了闻,是否是好的料水,是可以闻出来的。

但眼前的料水闻起来并没有什么特别的味道。

他眉头微微一皱。

但就在他刚准备说话的时候,秦风动了。

秦风开始使劲搅动料水,一圈又一圈,当到了第三圈的时候,一股香味突然迸发出来,弥漫厨房。

巴图深深一闻,两只眼睛顿时就瞪大了。

“好香的料水用这样的料水泡出来的羊坯,烤出来的羊肉绝对够香啊秦老板,真有你的”巴图伸出大拇指高声称赞道。

“现在不质疑我了”秦风把料水分别倒入三个铁盆中,然后扭头调侃了巴图一句。

“嘿嘿,我不是第一次见识这样的料水嘛。”巴图挠着脑袋,不好意思的笑了起来。

“行了,让羊坯先在这儿泡着,咱俩先去趟篝火晚会的场地,还有个大活要干。”秦风一边洗手一边说。

“什么大活”巴图不解的问道。

“当然是搞土灶啊,你别告诉我你不知道土灶对烤全羊有多重要。”

秦风一句话,让巴图激动起来。

“真的假的秦老板,你居然还会搞土灶我以为你就是用一般的铁炉子呢”巴图当然知道土灶对烤全羊的重要性。

认真说起来,只有用土灶制作烤全羊,那才能完美发挥出来烤全羊真正的风味

但烤全羊需要的土灶,也不是随随便便搞一个就能用的。

讲究大了去了。

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