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第586章：特殊的做法（第1更）（第2页）

但，与处理草莓时不同的是，秦风将山楂拦腰切开，顺便用小刀挖去果核儿。

其实这一步完全可以省略掉，但是秦风对待美食向来是一丝不苟的态度，他不单单要追求美食的味道，更要顾及到顾客的食用体验。

换位思考一下，一串去掉核的冰糖葫芦，和一串没有去掉核的冰糖葫芦，吃起来，大家肯定会更青睐于去掉核的。

毕竟，说到底还是省去了吐核的这么一个繁琐的过程。

将已经处理好的三样食材，分别用竹签串起来，数量相同，皆是10个。

其实，竹签上完全还可以再多串几个，不过，“10”这个数字，倒是也有自己的寓意，寓意着十全十美。

“制作冰糖葫芦，关键的其实也就只有两个步骤，第一个步骤就是处理食材串串，第二个步骤，就是熬制麦芽糖稀上糖，这第一个步骤就是这么简单，只不过，我是第一次制作，所以可能会有些生疏，大家不用太不在意。”秦风笑着说了一句。

然而，直播间的观众们全都是翻起了白眼儿。

看秦风麻利的动作，观众们根本不相信秦风这是第一次制作冰糖葫芦。

“秦老板的手法，看着就跟卖冰糖葫芦足有几十年头的老师傅一样麻利”

“还说什么是第一次制作，秦老板可真是太谦虚了。”

“谦虚个头啊，按照禽兽的尿性，这完全就是在刺激咱们好吗”

“不过话说回来，秦老板就只做了三种口味，还有巧克力和奶油口味，这个要怎么制作呢”

看到这里，秦风笑了笑说道：“其实很简单，保管大家一看就会。”

说完，秦风再次拿起一根竹签，然后取来10颗已经对半切开的山楂。

不过，这次秦风的动作就跟之前的不一样了。

只见秦风小心翼翼的将那山楂之中的果肉剜出一部分来，就相当于是将山楂做成了一个圆碗形状，其中的果肉已然被剜去了三分之一。

紧接着，另外一半的山楂亦是如此。

这下，观看的观众们就有些好奇了。

“这好端端的山楂果肉，秦老板为什么要把它剜出来呢”

“好奇怪，厨房白痴表示看不懂这个操作。”

“等等，我好像想到了什么，秦老板该不会是要把巧克力或者奶油添加到这被剜出去三分之一果肉的山楂之中吧”

“这位同学回答正确，看来还是蛮有悟性的嘛，实话说，这可是咱们华夏的传统手艺呢，大家好好看，好好学。”秦风笑了笑，手上的动作却也不慢。

立刻将一旁已经放在碗中完全融化掉的巧克力浆取了过来，用小勺小心翼翼的填充在那山楂之中。

然后无比快速的用另一半山楂挤压下去，让被切成两半的山楂紧紧贴合，没有一丝缝隙，确保巧克力糖浆不会流出来。

紧接着，秦风如法炮制的将剩下九颗山楂，同样做了相同的动作，至于奶油冰糖葫芦也是一样的做法。

虽说另外两种的蓝莓和菠萝，也都可以将巧克力或者奶油包裹在其中，但是做出来的味道，与山楂包裹的相比却是天差地别。

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